Кулинарное занятие в детском саду

Приготовление вместе с детьми вареников с картошкой

Цель кулинарного занятия: расширять представления детей о значении картофеля в жизни человека, знакомить с некоторыми картофельными блюдами; учить готовить вареники; воспитывать культуру общения в процессе коллективного труда.

Материал и оборудование: шапочки, фартуки, доски, скалки, солонки, тесто, пюре картофельное, блюда, приготовленные из картошки; кулинарные книги.

Предварительная работа: импровизация песни «Антошка», рассматривание кулинарных книг, иллюстраций; лепка пельменей; подготовка продуктов для труда в детском саду; приготовление родителями различных блюд из картофеля в домашних условиях.

детский кулинарный салон

В группе звучит тихая музыка.

Воспитатель. Ребята, давайте посмотрим, что там происходит? Кто там?

Импровизация песни «Антошка», музыка В. Шаинского; в роли Антошки ребенок из группы.

— Вот что с тем бывает, кто от дела убегает. Дети наши любят трудиться и знают много пословиц о труде. (Дети называют их.) Предлагаю Антошке и родителям тоже поучаствовать.

(Хороший человек хорошо и работает.

Любишь кататься — люби и саночки возить.

Была бы охота, закипит и работа.

Какие труды, такие и плоды.

Языком не спеши, а делом не ленись.

Кто любит трудиться, тому без дела не сидится.

За все взяться — ничего не сделать.

Руки не протянешь — с полки не достанешь.

Откладывай безделье, да не откладывай дела.

Горька работа, да хлеб сладок.

Труд кормит, а лень портит.

И малая работа много создает.

Без труда не вынуть и рыбку из пруда.

Работа хвалит человека.)

— Антошка, а ты хочешь стать трудолюбивым? Тогда проходи к нам на «кухню», посмотри, сколько у нас сегодня блюд. Из какого продукта они приготовлены? Правильно, из картофеля. Все эти блюда приготовили дети вместе со своими родителями

Дети рассказывают о принесенных ими блюдах: бабке, драниках, картофельных блинах с маслом, картошке, запеченной с мясом и т. д.

— Сегодня, ребята, на нашей «кухне» мы приготовим новое блюдо — вареники с картошкой. Где можно посмотреть рецепты блюд? (В кулинарной книге.)

— У меня на полке много книг о приготовлении блюд из картошки, можете потом взять домой и с мамой поискать интересные рецепты.

Воспитатель рассказывает о способе приготовления вареников с картошкой:

— Раскатываем тесто, делаем солонкой кружочки, наполняем картошкой и аккуратно защипываем.

Рецепт теста: 9 стаканов муки, 2 стакана теплой воды, 1/2 ч. л. соли; замесить крутое тесто.

Начинка: в картофельное шоре добавить пассированный лук.

Дети самостоятельно выполняют задание. Следует обратить их внимание на то, чтобы тесто раскатывали не слишком тонко; на тесто клали примерно одинаковые части начинки, аккуратно делали защипы и т. д. Родителям в это время можно предложить просмотреть кулинарные книги.

Помощник воспитателя относит вареники на кухню, где уже кипит вода. Пока варятся вареники, родители между собой обмениваются рецептами блюд. Дети убирают рабочие места, сервируют стол для совместного ужина. В оживленной обстановке проходит дегустация вареников.

Луговская А.Е.


Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


mersibo-rekl
Свежие записи
Занятия для подготовки к школе—развитие и воспитание дошкольников © 2016 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх