Вместе за здоровое питание
Вопросы организации питания в дошкольном учреждении волнуют всех: руководителя детского сада, воспитателей, помощников воспитателей, медицинских работников, поваров, и, конечно же, родителей. Особенно, если учреждение с 12-часовым режимом работы и основная часть питания детей отнесена в зону ответственности именно дошкольного учреждения.
Нам приходится отвечать на вопросы родителей: «Почему именно такие блюда готовят детям в саду?», «Почему такой набор продуктов?», «Почему такие нормы?» и т.д. Они спрашивают у своих детей: «Что ты ел сегодня на обед? А на ужин?» Или, стоя у стенда «Меню», мамы часто произносят фразу «О, опять жареная рыба, макароны с сыром или творожная запеканка с манкой!» Особенно их настораживает, когда в рационе ребёнка появляется продукт, мало используемый в домашнем питании, например, спаржевая фасоль. Слушая это, мы поняли, что существует проблема просвещения родителей в вопросах питания.
Вот почему в течение года для родителей мы оформили выставки наглядного материала «Аптека в саду, огороде, в природе», проводились консультации медицинских работников по вопросам питания. В совет по питанию ДУ входит представитель родительской общественности, который принимает активное участие в обсуждении всех вопросов и решении проблемных ситуаций, касающихся питания. Однако выяснилось, что проводимых мероприятий оказалось недостаточно. Вот тогда и возникла идея проведения «круглого стола» для родителей с дегустацией блюд и напитков из детского меню.
Родительское собрание в форме «круглого стола»
Цель: просвещение родителей в вопросах детского питания.
Задачи:
1. Познакомить родителей с нормативными документами, регламентирующими деятельность ДУ в вопросах питания, основными принципами организации питания детей в ДУ.
2. Раскрыть принципы рационального питания детей дошкольного возраста, особенности 10-дневного меню.
3. Представить возможности дегустации.
Подготовительная работа: приглашения для родителей, оформление выставки литературы «Правильное питание – залог здоровья», выставки наглядного материала «Витамины круглый год», дегустационные столы с блюдами из 10-дневного меню.
План проведения родительского собрания:
1. Представление участников собрания.
2. Лекторий с участием специалистов по питанию. (Старшая медсестра, повара.)
3. Дегустация блюд «Пальчики оближешь»
4. Анкетирование родителей.
К началу родительского собрания в музыкальном зале были оформлены:
Выставка литературы «Правильное питание – залог здоровья», включающая пособия по организации здорового питания для детей.
Дегустационные столы, на которых были представлены красиво оформленные блюда из детского меню: «Рассольник деревенский», «Оладьи из печени», «Салат из морской и белокочанной капусты», «Винегрет морской», булочка «Студенческая», компот из сухофруктов.
Открыла мероприятие заведующая детским садом, которая подробно рассказала об организации питания в детском саду, познакомила родителей с нормативно-правовыми документами, которыми руководствуются в ДУ при организации питания детей. Далее старшая медсестра раскрыла принципы рационального питания детей и подробно остановилась на особенностях 10-дневного меню. Родители имели возможность задать многочисленные интересующие их вопросы и получить исчерпывающие ответы.
Повара детского сада представили блюда, рассказали о пользе входящих в их состав продуктов, а также о технологии приготовления. А родители имели возможность записать рецепты, попробовать демонстрируемые блюда, оценить их вкусовые качества, поделиться своими впечатлениями. Каждый родитель получил буклет «Здоровое питание к вашему столу» с рецептами и технологией приготовления блюд из спаржевой фасоли, а также рекомендации по домашнему питанию детей в выходные дни.
Родители также ответили на вопросы анкеты, цель которых — оценить эффективность и значимость данной формы работы и определить перспективы на будущее. Это, уверена, поможет нам лучше построить свою работу с учётом мнений и запросов.
Елена МАНЬКО
Поделиться материалом в социальных сетях
