Первый фрукт
Яблоко — несомненно самый популярный фрукт у людей всех возрастов. В любую пору года для него находится место на нашем столе — заслуженное и почетное. Красное или зеленое, кислое или сладкое, большое или маленькое яблоко всегда полезно и вкусно.
Плоды яблони люди распробовали давно. Яблоко удостоилось упоминания и в Библии, и в сказках и преданиях многих народов мира. Яблоки попали к нам из Древнего Рима, там было известно уже более 20 сортов этого фрукта.
Полезные и целебные свойства яблок объясняются их составом. В них содержатся витамины (А, В, В2, В6), минералы (железо, калий, марганец, кальций), пектины, сахара и органические кислоты, микроэлементы (фосфор, магний, железо, йод, медь, сера, натрий, бор, алюминий, никель, фтор, ванадий, молибден, хром и цинк). Кожура яблок содержит флавоноиды — мощные антиоксиданты. При этом в 100 граммах этого фрукта всего — 44 ккал.
Яблоки нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, печени и мочевыводящих путей, снижают уровень холестерина.
Яблоки широко применяются при авитаминозе, понижении уровня витамина С, малокровии. Из сока кислых яблок получают экстракт яблочно-кислого железа, применяемый при малокровии. Яблоки препятствуют образованию мочевой кислоты, употребляются при хроническом ревматизме. Полезно пить компоты, отвары, настои и чаи из яблок.
Яблоки практически не содержат жира, т.к. на 87% состоят из воды, они считаются хорошим диетическим средством при нарушении обмена веществ, ожирении, а в свежем виде — для профилактики атеросклероза. Лучше употреблять яблоки с кожурой.
Яблочная диета помогает похудеть. А продукт, который делают из яблок — яблочный уксус для похудения часто используют современные диетологи и косметологи, потому что в его состав входят биологически активные вещества, он также может препятствовать выпадению волос и появлению перхоти.
Часто возникает вопрос: как сохранить большой урожай яблок? Вспомните о пользе сушеных яблок. Они долго хранятся, но и сохраняют почти все свои питательные вещества.
Раньше их сушили при помощи газовых плит, а в деревнях — на печи, или просто под солнечными лучами. Теперь же все намного проще — намного упростит этот процесс обычная электрическая сушилка, вам лишь останется разложить готовый продукт по банкам или пакетам и герметично закрыть. Так яблоки могут храниться годами.
И не забывайте —«одно яблоко в день избавит вас от всех докторов»!
Поделиться материалом в социальных сетях
